Suchvorschau

Weißburgunder

Wenn die Trauben die Vollreife erlangen, bringt der Weißburgunder substanzreiche Weißweine mit feinem, mandelartigem Geschmack und milder Säure hervor. Er ist sowohl jung zu trinken als auch für den Ausbau im Barrique geeignet. In der Farbe ist er blass bis hellgelb. In der Nase ist er gelbfruchtig nach frischen Bananen, Aprikosen mit etwas Zitrone, Karamell und Lindenblüten. Sein Körper ist mittel bis kräftig und dabei saftig mit einer feinen und milden Säure.


Essensempfehlung

Weißburgunder ist ein Allrounder für die leichte Küche zu hellem, schonend gegartem oder gekochtem Fleisch, Fisch, Geflügel mit hellen Soßen und Gemüsegerichten.